为了解沐川特色产业“一叶茶”是如何助力沐川县发展致富,带动当地乡村振兴。2024年7月16日,一支由西华大学学子组成的“苔花逐浪,情满沐川”服务团前往沐川县利店镇元峰茶厂,进行实地参观学习。

参观茶厂学习新工艺:技术飞跃带动生产力提升

团队成员首先来到沐川县元峰茶厂,了解茶叶产品制作方法。这所茶厂是一家集茶叶生产、初加工、精加工、对外加工以及国内外销售、引进外资等带动农户经济发展的一家标准化生产厂家。相关负责人向我们介绍了制作茶叶的具体工序,主要有摊晾和三次杀青,揉捻、造形、烘干、提香等工序。负责人谈到,杀青共有三代机器,它们各有优劣,将根据顾客需求选取不同的机器。接着我们去到色选车间,车间采用半自动加工模式,通过色选机器将不合格的茶叶筛选出来,在此过程中进行茶根茶叶分离,而后由工人进行翻炒,使茶叶加工更加的精细化。就茶的生产加工而言,该厂已经逐步实现了机械化,利用现代科技手段提高工作效率,降低生产成本,增加经济收入。

图为团队成员参观茶厂 中国青年网通讯员 赖金瑞供图

体验现代茶叶产业园区:“茶产业、茶旅游、茶人文”农旅融合发展新名片

山下看企业,山上看茶园。元峰茶厂采取“公司+基地+农户”的模式,发展茶叶种植、加工、销售和体验的一体化,推动茶产业可持续发展。团队成员还前往元峰茶厂下的白马山茶叶现代农业园区参观体验,该园区依托良好的生态优势,精心打造旅游观光休闲一体的现代化产业园区,并且注册多个商标,包括“沐茗白马山”绿茶、“沐茗紫嫣”红茶、“沐云峰”茶,加强品牌建设,打响知名度,带动利店片区及周边等地农民实现收入持续增长,元峰茶厂走出了一条富含地方特色的乡村振兴农旅融合的发展道路。

图为实践团成员在园区合照 中国青年网通讯员 赖金瑞供图

对话茶企探索新模式:创新发展,共绘产业振兴蓝图

从山上下来,团队成员对元峰茶厂的负责人伍世东先生进行了深入采访。伍先生表示,厂内现在拥有厂房2000多平方米, 150立方米的冷链仓库,机器设备100多台,共计投入资金1600万元。茶厂一年的茶叶加工产量可达二百万斤,提供就业岗位50多人,收购当地农户的散茶,解决了茶业销售问题。同时创新企业发展方式,拉动周边五个茶厂、一个生态园、一个合作社成立联合体,共同促进茶叶产业经济迅速增长。近几年,“未饮先闻香—沐茗白马山”的特色茶叶品牌在多个茶叶产品比赛中获得奖项,拥有了较高的知名度,还积极走出国门,宣扬中国传统文化。元峰茶厂极具社会责任感,伍世东担任沐川县利光救援队的副队长,积极参与社会公益事业,谈到这些,他还翻出了手机中的照片,与采访人员分享当时感受。

图为伍世东先生接受采访现场 中国青年网通讯员 赖金瑞供图

领略特色茶艺文化:一芽一叶,一茶一世界

伍先生还邀请我们观赏一场泡茶盛宴,他的妻子首先向我们介绍泡茶所用的器皿,最重要的是盖碗,又称三才杯,盖为天,托为地,杯为人,寓意天地人和。接着进行汤壶温杯,保证器具洁净。通过一系列投茶、摇香、洗茶、冲泡、出汤的泡茶礼,第四次泡出来的茶水香气最为浓郁。分茶时,茶厂负责人还讲述了喝茶的礼仪,比如女生只能坐椅子的三分之一,虎口朝向自己,分三口饮尽,彰显中国传统礼仪思想。通过此次活动,实践团成员懂得了,中国茶文化正是在一代代的薪火相传中延续传承着中华文明,在增强现代文化软实力中发挥重要的作用。

图为团队成员参与品茗文化 中国青年网通讯员 赖金瑞供图

此次茶厂参观活动,团队成员体验了从采摘茶叶到茶叶生产加工到品尝茶的全过程,了解了当地茶产业的发展现状。实践团也致力于依靠专业特色优势,加强对沐川元峰茶厂宣传报道,提高沐川“一叶茶”产业的知名度,带动茶叶产业不仅走出去,而且走得更远。未来,沐川县利店镇的茶厂也会通过不断探索,走出一条新型发展道路。并且不断延伸产业链,将茶产业及与其有关的的产业做大做强,带动当地百姓共同富裕,过上幸福生活。(通讯员:黄倩倩、李瑞英。摄影者:赖金瑞)

图为团队成员与茶厂负责人合照 中国青年网通讯员 赖金瑞供图